Kaddys Kreativwelt

Heute zeige ich euch, wie Ihr dieses Ciabatta ganz einfach und schnell selber machen könnt. Das benötigt Ihr: 1 Packung Trockenhefe 500g Mehl 2 TL Salz 1 TL Zucker 400 ml lauwarmes Wasser 30 ml Olivenöl Zubereitung: Zuerst müsst Ihr alles Zutaten in eine Rührschüssel geben, diese werden dann ca. 5 Minuten verknetet (am besten mit einem Mixer oder eurer Küchenmaschine. Danach deckt Ihr den Teig gut ab und lasst Ihn für ca. 1 Stunden an einem warmen Ort gehen. Nun gebt Ihr den Teig auf ein Backblech (er ist sehr weich, das gehört aber so) Das ganze backt Ihr dann bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten. Nun nur noch den Teig abkühlen lassen und fertig ist das leckere Ciabatta. Schmeckt super zu Chili con Carne, Spaghetti Bolognese oder einfach nur pur  Hier noch das Video:

Heute zeige ich euch wie Ihr diesen leckeren Eiersalat ganz einfach selber machen könnt. Das benötigt Ihr: 4 hartgekochte Eier 1/2 Zwiebel 2 EL Majonnaise 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: Zuerst würfelt Ihr die Eier und die Zwiebel, hackt eure Petersilie, gebt nun alle Zutaten in eine Schüssel und verrührt alles gut miteinander. Jetzt nur noch mit Salz und Pfeffer würzen und fertig ist euer Eiersalat. Schmeckt sehr gut auf Brot oder Brötchen oder einfach pur weglöffeln :) Hier noch das Video:

Heute zeige ich euch, wie Ihr diese leckeren Körnerbrötchen selber machen könnt. Das benötigt Ihr:   500g Weizenmehr (Typ405) 1 Pck. Hefe 280 ml Wasser 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 EL Öl Backpapier Körner eurer Wahl (z.B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Mohn etc.) etwas Wasser Zubereitung: Mehr, Hefe, Wasser, Salz, Zucker und Öl in eine Schüssel geben und die Zutaten solande miteinander verkneten bis der Teig nicht mehr klebt (am besten mit einem Mixer oder in eurer Küchenmaschine) Den Teig dann gut abgedeckt für ca. 30-60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nun den Teig in gleichgroße Stücke teilen. Die Teigportionen nun zu Brötchen formen (Teigabschluss unten) Nun bestreicht Ihr sie mit ein wenig Wasser und gebt die Körner darauf. Die Brötchen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblecht legen und nochmals ca. 30 Min. gehen lassen. Die Brötchen dann für 20-25 Min. bei 220°C Ober-/Unterhitze backen, auskühlen lassen und anrichten. Ich wünsche euch ein...